Pierrot Gourmet

Restaurant

Cuisine du marché

Pierrot Gourmet vous accueille ...

Dans un cadre jazzy, animé par des expositions d'artistes locaux et des dîners-concert, Claire et Pierre vous proposent une cuisine du marché moderne et raffinée.

L'ardoise, composée à partir de produits frais, évolue au gré des saisons. Les plats et les desserts sont travaillés sur place.

Votre Restaurant Pierrot Gourmet sera en congés du Lundi 24 décembre 2018 au Mercredi 02 janvier 2019

Notre carte

  • Les suggestions du chef
    Entrée et plat ou plat et dessert : 23,90 €
    Entrée, plat et dessert : 29,90 €

    Entrées

    • Nage de Saint-Jacques aux légumes d'hiver (+2,5€)
    • Tartare de saumon au fruit de la passion
    • Foie-gras, chutney échalotes, brioche toastée

    Plats

    • Onglet de veau sauce cassis, pommes boulangères
    • Bar, beurre blanc à la coriandre, choux chinois, romanesco
    • Sauté de chevreuil au vin rouge, navets boule d'or, poires

    Desserts

    • Selon l'inspiration du chef

    • Glace Baileys', sablé aux noix, mousse litchi
    • Terrine fondante chocolat noir-gingembre, émulsion clémentine
    • Café ou thé gourmet ...
  • L'ardoise du midi
    Entrée et plat ou plat et dessert : 14,90 €
    Entrée, plat et dessert : 18,90 €
    Semaine du 17/12/2018 au 22/12/2018

    Entrées

    • Velouté de légumes
    • Fishcake, crème citron vert

    Plats

    • Poisson du jour, sauce Savennières, quinoa
    • Sauté de porc au Pimenton de la Vera, petits légumes

    Desserts

    • Crème brulée Carambar
    • Verrine de fruits d'hiver, émulsion chocolat
  • Nos vins du moment
    Plus de 100 références à partir de 19€
    Voici une sélection des vins du moment

    Blancs

    • Saint Aubin - Les Pucelles - Lamy-Pillot 2013
    • Pouilly fumé - Baron de "L" - de Ladoucette2012
    • Reuilly - J-M Sorbe 2016
    • Muscadet Clisson - Christian Gautier 2010
    • Muscadet Château-Thébaud - Lieubeau 2014

    Rouges

    • Gevrey-Chambertin - Marchand-Grillot2010
    • Pessac-Léognan - Château Latour Martillac 2005
    • Anjou-villages Brissac - T. Le Breton 2016
    • Vinsobres - Chaume-Arnaud 2015
    • Chinon - Réserve Privée - Brédif 2006

Nos Rendez-vous

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Infos pratiques

  • Pierrot Gourmet
  • 28 Place Viarme
  • 44000 Nantes France
  • Horaires

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