Pierrot Gourmet

Restaurant

Cuisine du marché

Pierrot Gourmet vous accueille ...

Dans un cadre jazzy, animé par des expositions d'artistes locaux et des dîners-concert, Claire et Pierre vous proposent une cuisine du marché moderne et raffinée.

L'ardoise, composée à partir de produits frais, évolue au gré des saisons. Les plats et les desserts sont travaillés sur place.

Notre carte

  • Les suggestions du chef
    Entrée et plat ou plat et dessert : 23,90 €
    Entrée, plat et dessert : 29,90 €

    Entrées

    • Poireaux grillés, chips de riz vert, oeufs de truite
    • Gnochis, émulsion choux-fleur, ail noir
    • Canette fumée, topinambours rôtis, condiment pruneau

    Plats

    • Dos de cabillaud, betterave grillée, épinards, lait de chèvre
    • Mignon de cochon ibérique, crème d'anchoix, brocolis grillés
    • Joues de boeuf, cymette en cuit/cru

    Desserts

    • Selon l'inspiration du chef

    • Crémeux chocolat noir, financier noisettes, café
    • Brioche végétale, crémeux pomme-cerfeuil
    • Café ou thé gourmet ...
  • L'ardoise du midi
    Entrée et plat ou plat et dessert : 14,90 €
    Entrée, plat et dessert : 18,90 €
    Semaine du 25/03/2019 au 29/03/2019

    Entrées

    • Comme un os à moelle, concombre, avocat
    • Mojettes & cochon grillé

    Plats

    • Poisson du jour, purée de céleri, jus d'herbes
    • Poire de boeuf, jus betterave, choux rouge

    Desserts

    • Crémeux Carambar, pommes rôties
    • Poire pochée, émulsion chocolat chaud
  • Nos vins du moment
    Plus de 100 références à partir de 19€
    Voici une sélection des vins du moment

    Blancs

    • Saint Aubin - Les Pucelles - Lamy-Pillot 2013
    • Pouilly fumé - Baron de "L" - de Ladoucette2012
    • Reuilly - J-M Sorbe 2016
    • Muscadet Clisson - Christian Gautier 2010
    • Muscadet Château-Thébaud - Lieubeau 2014

    Rouges

    • Gevrey-Chambertin - Marchand-Grillot2010
    • Pessac-Léognan - Château Latour Martillac 2005
    • Anjou-villages Brissac - T. Le Breton 2016
    • Vinsobres - Chaume-Arnaud 2015
    • Chinon - Réserve Privée - Brédif 2006

Nos Rendez-vous

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Infos pratiques

  • Pierrot Gourmet
  • 28 Place Viarme
  • 44000 Nantes France
  • Horaires

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